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火爆海螺片

菜谱编号:093-135
火爆海螺片是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火爆海螺片”。
火爆海螺片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

利用家里剩余的海鲜和蔬菜,创作出美味的食品,是我做饭的原则。

火爆海螺片主厨:(纳尼亚)

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
海螺:3个大头菜:1颗
辅助料用量
辣椒:2颗--
调味料用量
酱油:少许料酒:少许
盐:少许--

火爆海螺片的做法步骤

  • 第五步:加入海螺片、少许酱油、盐,速度要快。
  • 第二步:用刀片海螺片。
  • 第一步:大头菜洗净后,用手撕成大片。
  • 第六步:加入辣椒翻炒几下,出锅即可。
  • 第三步:海螺片在热水中过一下水。
  • 第四步:锅中加油,蒜片爆香,下大头菜大火炒软即可。
  • 火爆海螺片做法技巧/窍门/补充说明:

    要大火爆菜,开水浇在海螺片上即捞出,要迅速。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:海螺

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