洋葱，胡萝卜，红辣椒切丁备用。
干烧大排
干烧大排是【精灵鼠小弟】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干烧大排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我这个人，最是闲不住。没事可做的时候，满脑子都是整吃的。比如主料用啥，配料用啥，要怎样去烧制，用啥烹饪啊手法？
这个排骨是想了很多很多天了。经常看我帖子的都知道，就是在排骨到底是清蒸还是干烧这个问题上，纠结的一塌糊涂的时候摔跤了。当然，事情已经过去半个月，典型的好了伤疤忘了痛。这不，今儿个再继续捣鼓排骨。
排骨是预定的，没有办法去挑拣，也是卖肉的帮我剁的，大小不一也请忽略不计。
闲话少说，言归正传。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生菜叶：几片 | 洋葱切丁：1个 |
| 胡萝卜：1根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生粉：一些 | -- |
干烧大排的做法步骤
洋葱，胡萝卜，红辣椒切丁备用。