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?炖排骨?

菜谱编号:093-323
?炖排骨?是【徐徐罂粟】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“?炖排骨?”。
?炖排骨?
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量尖椒:适量
调味料用量
花椒:适量大料:适量
山楂片:适量老抽:适量
生抽:适量盐:适量
白酒:适量醋:适量
白糖:适量--

?炖排骨?的做法步骤

  • 第五步:高压锅中下葱姜蒜辣椒
  • 第十步:上盖开始烧20分钟
  • 第七步:把排骨就是刚才焯好水的排骨倒入锅中
  • 第十三步:肉质软烂入口即化,不油不腻,香鲜味美
  • 第十二步:装盘即可
  • 第九步:再加入生抽老抽白酒醋和少许糖
  • 第八步:加水,水量没过排骨就行
  • 第一步:排骨两斤
  • 第四步:捞出备用
  • 第三步:冷水下锅焯水
  • 第六步:再加点山楂片花椒大料
  • 第二步:过水洗两遍再泡15分钟
  • 第十一步:自然放气后把盖打开加入少许盐调味,再盖上盖子焖10几分钟
  • 相关食材:排骨

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