当前位置:首页 > 菜谱大全 > 凉拌萝卜缨

凉拌萝卜缨

菜谱编号:093-597
凉拌萝卜缨是【MuRu】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌萝卜缨”。
凉拌萝卜缨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

萝卜缨的营养价值很高,纤维高,可预防便秘;并含有维生素和矿物质,维生素A和B1很高,所含的维生素C也很丰富,又含有丰富的水分,有润肤养颜的作用;其味道有点辛辣,带点淡淡的苦味,可以帮助消化,理气;萝卜缨中含钼较高。因此,常服萝卜缨汤,有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。做法上生吃和熬汤都很好。今天我们做一个生食的。现在市场上已经很难看到专门卖萝卜缨的了,一般人买萝卜或摊主都会把上面的缨子给掰掉,这是买萝卜时和老板要的

凉拌萝卜缨主厨:MuRu

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
萝卜缨:150克--
辅助料用量
胡萝卜:适量--
调味料用量
醋:适量大蒜:一瓣
生抽:适量香油:适量
糖:适量--

凉拌萝卜缨的做法步骤

  • 第五步:待萝卜缨稍晾凉些,然后将混合好的调料浇上即可
  • 第三步:将焯烫后的白萝卜缨,控去水分装盘,放上胡萝卜丝(我别的菜里拿了几根来点缀的)
  • 第四步:醋、生抽、香油、糖按3:2:1:0·5比例,蒜一瓣切末调和备用
  • 第一步:将白萝卜缨洗净沥干水分
  • 第二步:烧沸水放入焯烫15秒后捞出,主要是为去除萝卜缨的一些辣气,也可以不烫
  • 相关食材:萝卜缨萝卜

    凉拌萝卜缨菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【MuRu】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌萝卜缨。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜