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葱香木耳炒蛋

菜谱编号:093-646
葱香木耳炒蛋是【MuRu】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香木耳炒蛋”。
葱香木耳炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个菜是在老公的单位无意中跟炊事班的师傅学的,话说在某个浑身长懒骨头的周末,自己不愿意在家做饭,老公又在单位值班,所以就正大光明的去他单位蹭饭了,一到饭点我就积极的钻厨房端菜了,当时师傅正在炒木耳蛋,看他几乎放了一根大葱在菜里,当时我就傻了,心想菜都要出锅了,怎么又放那么多葱进去(其实是因为我不喜欢葱的荤味),不知觉的就把疑问说出来了,师傅神秘的说这是这道菜的点睛之笔,一会你品尝了就知道了,果然!虽然只多了一个放葱花的步骤,但是味道却真的大不相同,只有亲身品尝了才会知道。连我这个不爱吃葱的人都赞不绝口!

葱香木耳炒蛋主厨:MuRu

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
水发木耳:100克鸡蛋:2个
辅助料用量
胡葱:1根--
调味料用量
盐:适量食用油:适量
味精:适量香油:适量

葱香木耳炒蛋的做法步骤

  • 第四步:热锅冷油,放一点葱炸香下入木耳,淋一点水略炒
  • 第五步:放入划熟的鸡蛋及剩下的葱花翻炒至出葱香味,淋上香油即可出锅
  • 第三步:鸡蛋加适量盐打散,入锅划熟
  • 第二步:葱切段备用
  • 第一步:木耳泡发洗净待用
  • 葱香木耳炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1·炒木耳时加点水,可以防止木耳炸锅,
    2·多了一个放葱花的步骤,但是味道却大不相同。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:木耳

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