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剁椒蒸鱼腩

菜谱编号:093-745
剁椒蒸鱼腩是【dgbird】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒蒸鱼腩”。
剁椒蒸鱼腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个菜前两天做的,一直放在电脑上都忘记了上传。今晚有空,就将菜菜上架吧!一般我都是晚上做饭,所以图拍得一般般,感觉有点见不了人了。

剁椒蒸鱼腩主厨:dgbird

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鱼腩:适量--
辅助料用量
姜:适量葱:适量
香菜:适量--
调味料用量
米酒:适量鱼露:适量
剁椒:适量--

剁椒蒸鱼腩的做法步骤

  • 第八步:将油加热,淋上热油即可
  • 第六步:锅加水,水热后,将鱼腩入锅蒸上八分钟,记得是大火
  • 第一步:主要材料图:鱼腩,米酒,鱼露,剁椒,姜,葱,香菜
  • 第七步:蒸好后的鱼腩,加入葱花和香菜
  • 第二步:鱼腩洗干净后,沥干水,加上米酒拌匀
  • 第五步:加入三大匙剁椒,铺在鱼腩上,拌匀
  • 第三步:加上二小匙鱼露拌匀
  • 第四步:加入姜丝,怕腥的可以多加点
  • 剁椒蒸鱼腩做法技巧/窍门/补充说明:

    dgbird小贴士:
    1:我上面是有用到鱼露,可以不用,刚好家里有一大支,所以就加了鱼露。
    2:剁椒是有盐分的,所以我们蒸时不用加盐,如果觉得剁椒不够咸可以蒸好后加几滴酱油

    相关食材:剁椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的剁椒蒸鱼腩。

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