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抹茶戚风蛋糕

菜谱编号:093-779
抹茶戚风蛋糕是【风再起时~】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶戚风蛋糕”。
抹茶戚风蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个面粉:60克
抹茶粉:4克--
辅助料用量
玉米油:25克白糖:50克
柠檬汁:几滴--

抹茶戚风蛋糕的做法步骤

  • 第四步:将其混合后搅拌均匀
  • 第三步:抹茶粉和面粉混合后过筛,倒入搅拌好的蛋黄混合物中
  • 第六步:取三分之一蛋白倒入到蛋黄混合物中
  • 第九步:烤后取出倒扣
  • 第一步:主要原料图
  • 第八步:翻拌均匀后倒入模具中,烤箱180度30分钟左右
  • 第五步:蛋白分三次加糖打发至呈小尖角状态
  • 第十步:放凉后切块即可
  • 第七步:拌匀后再倒回去
  • 第二步:将蛋黄、牛奶、白糖、玉米油混合均匀
  • 菜谱标签:糕点烘焙

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