脆脆软软的【薯片土豆泥】
脆脆软软的【薯片土豆泥】是【雨木】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆脆软软的【薯片土豆泥】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
昨天晚上做的，本来是试试的，结果真是太好吃了！推荐给大家，家里有一桶薯片没吃。还是前两周出去烧烤时买的，豆豆也想不起吃这些小零食。就一直放在桌子下面，昨天晚饭做完了还比较早，豆爸没回来。想着就蒸了两个土豆，想再做个土豆泥~那天看红姨的日志有篇是将薯片夹在饼中，想不出那有软有硬的口感是怎么样的。于是就把这个软软的土豆泥挤在了硬硬的薯片上，结果被小豆豆发现了，一边做他一边吃。后自己一手拿薯片，一手拿挤花袋，边挤边吃。最近迷上了老干妈，做菜时总喜欢加一点，可能是天变冷了，想吃点刺激的。
一共做了一包薯片，最后装盘的就8个，其它都在战斗中被豆豆一个人消灭了，结果吃饭时，他一个都没吃。还特殷勤的告诉他爸，你吃吧，老好吃了！
吃的时候，真的能感觉到变化呢，一口咬下去。先是软软的，最后一下变硬了，嚼在嘴里呢，有脆脆的薯片，还有软软起沙的土豆泥，两种味道混合，两种口感混合。有点很奇妙的感觉，加上点辣油，更是提味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：技巧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 薯片：1包 | 土豆：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 生食蔬菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 老干妈辣油：适量 | 盐：适量 |
| 黑胡椒粉：适量 | -- |
脆脆软软的【薯片土豆泥】的做法步骤
脆脆软软的【薯片土豆泥】做法技巧/窍门/补充说明：
1·不喜辣的可以不加的，豆豆吃的就是没加的。
2·压泥的时候，要趁热比较好压，加入调料后再加入适量熟油（或黄油）这样挤的时候好操作，而且味道更香。
3·一定要等土豆泥晾些了，再挤到薯片上，要不薯片会变软就不脆了。
4·现做现吃，不能放，放久了，薯片也会变软，就不脆了。
5·还可以插上喜欢的生食蔬菜。
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