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凉拌黄瓜

菜谱编号:093-838
凉拌黄瓜是【Dovepretty】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌黄瓜”。
凉拌黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从微博上看到的···摘自:999道私房菜

凉拌黄瓜主厨:Dovepretty

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:若干--
辅助料用量
蒜末:适量--
调味料用量
盐:两勺白糖:两大勺
生抽:5克香醋:30克
香油:20克鸡精:一小勺
胡椒粉:适量辣椒:适量

凉拌黄瓜的做法步骤

  • 第二步:2、将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中,加入两勺盐,拌匀,盖上盖腌制15-20分钟。
  • 第一步:1、黄瓜去皮切小条,大蒜切末。
  • 第三步:3、看到黄瓜腌出半碗以上的水份时,将腌出的黄瓜水滤掉,再加入两大勺白糖,生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉、辣椒适量拌匀,再腌制10-15分钟即可。
  • 菜谱标签:夏季食谱凉菜
    相关食材:黄瓜

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