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五彩面鱼儿

菜谱编号:093-856
五彩面鱼儿是【王者风范221】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩面鱼儿”。
五彩面鱼儿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周六了,闲来无事想起了包饺子剩的一团面,鼓捣一下给孩子做顿好吃的。

五彩面鱼儿主厨:王者风范221

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面:适量胡萝卜:适量
豌豆:适量玉米粒:适量
香肠:一根--
辅助料用量
蒜:3瓣洋葱:适量
熟芝麻:适量--
调味料用量
耗油:两汤匙酱油:一汤匙
盐:2克糖:一小勺
菜油:适量香油:适量

五彩面鱼儿的做法步骤

  • 第六步:胡萝卜炒的表面有点发干时倒入洋葱粒,继续翻炒。
  • 第七步:当洋葱变得有点透明时倒入香肠粒,翻炒几下就行。
  • 第十一步:再来一勺酱油。
  • 第四步:煮熟捞出投入凉水中。
  • 第八步:豌豆玉米粒一起倒入翻炒两下就行,都是熟的了。
  • 第十步:开始调味,先来两勺耗油。
  • 第十二步:翻炒一会倒入蒜粒,一点盐,一点糖,翻炒。
  • 第五步:开炒!,锅里倒点油,适量就行,我喜欢油少点。下入胡萝卜炒。
  • 第九步:面鱼捞出,尽量控干水,倒入锅里,和配菜拌匀,这个过程锅可以离火,以免糊锅。
  • 第十三步:炒匀时关火,倒入数滴香油,撒点熟芝麻,拌匀,出锅了,吃吧吃吧,可香了。我这一锅正好两人份。
  • 第二步:用厨房剪刀把面团剪成小面鱼,不要太大,太厚了不好熟。看我摆的就知道我是闲的,经验告诉我,直接烧水,开了往锅里剪更省事。
  • 第一步:胡萝卜,洋葱,香肠,蒜,切丁,豌豆煮熟,玉米粒本来就是熟的,面是包饺子剩的,没有的话现和要和硬点,等会剪面鱼好剪。
  • 第三步:烧水,开锅下面鱼,煮3分钟。可以试一下,看熟没熟。
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