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牛肉面

菜谱编号:093-916
牛肉面是【水青青】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉面”。
牛肉面
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜牛内:250克挂面:100克
辅助料用量
姜丝:适量香菜:适量
大蒜叶:适量辣椒:适量
调味料用量
精盐:适量食用油:适量
麻辣鲜:适量生抽:适量
鸡精:适量--

牛肉面的做法步骤

  • 第六步:翻炒均匀,炒至半生熟,调入生抽调色。
  • 第一步:鲜牛肉用清水冼干净。
  • 第三步:再将牛肉切片,姜切丝,香菜,蒜叶切段。
  • 第八步:中火收汁。
  • 第五步:先把干辣椒和姜片放进油锅里爆香,再下入切好的牛肉。
  • 第四步:再备一些干辣椒姜片。
  • 第十一步:将面条煮熟。
  • 第十二步:捞进碗中。
  • 第十三步:倒进炒好的香菜牛肉即成。
  • 第二步:放进烧好的开水里去血水。
  • 第十步:另起锅放清水烧开,下入挂面。
  • 第九步:放进香菜,姜丝,蒜叶及鸡精合匀。
  • 第七步:再加的清水烧开,加适量的精盐。调入麻辣鲜提辣提味。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:牛肉

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