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家常馅儿饼

菜谱编号:094-156
家常馅儿饼是【小猪瑟瑟】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常馅儿饼”。
家常馅儿饼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
自发面粉:500克猪肉馅儿:200克
洋葱:一小个--
辅助料用量
盐:适量色拉油:适量
蚝油:适量咖喱粉:适量
料酒:适量生抽:适量

家常馅儿饼的做法步骤

  • 第二步:炒锅里放入稍多点的色拉油炒猪肉馅。肉馅变白色后放一勺料酒去腥,然后放盐、耗油、生抽调味。翻炒一会儿后放入洋葱和少许咖喱粉炒出香味便可出锅备用。
  • 第四步:平底锅放少许油用中火将蒸好的饼煎至两面金黄即可。
  • 第三步:用和好的面包炒好的肉馅儿,做成饼的形状放入蒸锅,蒸大约八分钟。(待蒸锅上汽后再放入做好的馅饼)
  • 第一步:用温水和面,和的面宜软不宜硬,和好面后醒面10分钟。
  • 家常馅儿饼做法技巧/窍门/补充说明:

    炒肉馅的油要少多些才可保证口感。

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