盐水虾
盐水虾是【燕清欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐水虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虾，又名“长须公”、“虎头公”、“曲身小子”等，按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾2种。海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等，以对虾的味道最美，为食中上味、海产名品。
虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为，虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和疗效食品。常人食虾，也有健身强力效果。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾：500 克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：3片 | 葱：4段 |
| 八角：1个 | 香叶：3片 |
| 小茴香：适量 | 桂皮：1块 |
| 调味料用量 | |
| 食盐：适量 | 鲜酱油：适量 |
盐水虾的做法步骤
盐水虾做法技巧/窍门/补充说明：
1·有很多朋友都做盐水虾会过冰水保持虾的口感，因为有小孩子所以我没有过冰水
2·虾不宜煮的时间过短