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水煮千张(简洁版)

菜谱编号:094-277
水煮千张(简洁版)是【《中华火夫》】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮千张(简洁版)”。
水煮千张(简洁版)
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
千张:4张黄瓜:半截
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量花椒:适量
辣椒壳:适量--
调味料用量
盐:5克鸡粉:5克
黑胡椒粉:5克老抽:适量
红油:适量--

水煮千张(简洁版)的做法步骤

  • 第十一步:锅中煮好的千张倒入盛有黄瓜丝的容器内,倒上红油爆葱花,蒜茸,花椒,辣椒即可
  • 第十步:另起锅烧用
  • 第五步:净锅爆香一部分葱姜蒜花椒辣椒壳
  • 第八步:捞出汤中的废料。
  • 第十二步:成品
  • 第三步:材料配好待用
  • 第六步:加水
  • 第一步:准备食材,黄瓜,千张
  • 第二步:千张切丝
  • 第四步:把切好丝的黄瓜放在容器内待用
  • 第九步:下入千张丝稍煮片刻
  • 第七步:待水沸腾以后加入,盐,鸡粉,黑胡椒面,老抽。
  • 水煮千张(简洁版)做法技巧/窍门/补充说明:

    1·爱吃辣的可以多放些辣椒壳爆香,
    2·千张可以用食用碱水轻轻焯下,更滑嫩。
    3·也可以加小块火锅底料,味道也更浓郁些

    菜谱标签:热菜夏季食谱
    相关食材:千张

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