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羊肉豆芽

菜谱编号:094-283
羊肉豆芽是【文文的餐桌】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉豆芽”。
羊肉豆芽
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
羊肉:适量豆芽:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量辣椒:适量
盐:适量鸡精:适量
胡椒:适量--

羊肉豆芽的做法步骤

  • 第五步:炒香辣椒后加入葱姜蒜翻炒均匀,炒出香味
  • 第四步:肉丁炒干水分,加入辣椒,辣椒在炒前,用开水泡一下,泡软,这样辣椒的味道更容易炒出来。
  • 第三步:锅里放油,放入肉丁。炒干水分。
  • 第一步:主料,豆芽羊肉洗干净
  • 第七步:羊肉豆芽就好了
  • 第二步:羊肉切丁,葱姜蒜都切丁。
  • 第六步:炒香葱姜蒜后放入豆芽,一起炒翻炒均匀。加入盐,鸡精,胡椒。加入一点点高汤焖几分钟,(如果没有高汤水也可以的,不过味道就没有加高汤的好吃了。豆芽一定要选芽比较短的,炒出来会比较香)
  • 羊肉豆芽做法技巧/窍门/补充说明:

    1、豆芽一定要选芽比较短的,炒出来会比较香,豆芽会比较有嚼头。
    2、也可以加点青椒丝,颜色会比较好看。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:羊肉豆芽

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