香甜糯米藕
香甜糯米藕是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香甜糯米藕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
立秋过后,鲜藕成为人们家宴的必备菜之一。现在正是吃藕的季节,糯米藕是在国庆佳节的家宴上不可缺少的一道菜。
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。
糯米藕做起来并不难,就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
藕:一节 | 糯米:适量 |
辅助料用量 | |
花生米:适量 | 冰糖:适量 |
大枣粉:适量 | -- |