当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香甜糯米藕

香甜糯米藕

菜谱编号:094-56
香甜糯米藕是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香甜糯米藕”。
香甜糯米藕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

立秋过后,鲜藕成为人们家宴的必备菜之一。现在正是吃藕的季节,糯米藕是在国庆佳节的家宴上不可缺少的一道菜。

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。

糯米藕做起来并不难,就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。

香甜糯米藕主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
藕:一节糯米:适量
辅助料用量
花生米:适量冰糖:适量
大枣粉:适量--

香甜糯米藕的做法步骤

  • 第五步:把藕竖立固定好。
  • 第八步:加入清水没过藕。加入冰糖 大枣粉 。
  • 第一步:糯米(泡水2小时) 。
  • 第九步:盖好锅盖,大火烧开 转小火,压至20分钟。
  • 第三步:把藕 切开一头。
  • 第七步:将切下的藕节头放回原位,用牙签插牢,放入高压锅中,做加入泡好的花生米。
  • 第二步:藕洗净用钢丝球刮去表皮,洗净。
  • 第十步:藕煮熟后取出,晾凉后切片或切块,吃的时候倒上浇上汤汁即可。
  • 第六步:用裱花袋把糯米灌入藕孔里。
  • 第四步:把糯米装入裱花袋中。剪掉一个小口。
  • 相关食材:糯米

    香甜糯米藕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【西马栀子】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香甜糯米藕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜