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美味炸酱面

菜谱编号:094-601
美味炸酱面是【胖子厨娘】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味炸酱面”。
美味炸酱面
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
干黄酱:适量猪肉:适量
辅助料用量
木耳丝:适量小油菜:适量
胡萝卜丝:适量黄瓜丝:适量
手擀面:适量--
调味料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量料酒:适量
鸡精:适量白糖:适量
八角瓣:适量--

美味炸酱面的做法步骤

  • 第六步:酱烧开后用铲子不断搅拌,以免糊底。
  • 第三步:锅中倒入适量油烧热,放入肉丁煸炒。
  • 第八步:酱熬至粘稠时放入适量鸡精,盛出。
  • 第二步:将猪肉切成丁,葱姜蒜切碎 ,干黄酱用凉水调稀(大约酱比水是1/4)。
  • 第四步:放入适量料酒,再放入八角瓣,葱姜蒜碎煸炒至肉熟 。
  • 第七步:放入适量白糖。
  • 第五步:倒入调好的酱。
  • 第一步:原料图。
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