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入口即化之香浓花生小酥

菜谱编号：094-621

入口即化之香浓花生小酥是【蓝白绿】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“入口即化之香浓花生小酥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

晚上在家做糕点真是件罪恶的事，烤箱一工作，整个屋子都是香味，小点心出炉后，大家还都忍不住要品尝下战果，今天做得是花生酱小酥饼，明天要带去给同事分享，大家总是吵吵要吃自己做得点心，那就偶尔满足一下他们吧。

入口即化之香浓花生小酥主厨：蓝白绿

第三步：将黄油和糖搅拌，然后用电动打蛋器打至羽毛状，分2次加入蛋液，每一次要将蛋液与黄油充分融合后再加第二次蛋液打发，最后加入准备好的花生酱，搅打均匀。

第一步：黄油切成小块，室温中软化。

第五步：30分钟后，将面块取出，分割成图中得小块，平放在铺了油纸的烤盘中，此时，烤箱160度预热。

第四步：过了筛的低粉倒入打发的黄油混合物中，用手揉匀，压入保鲜盒内，放入冰箱冷冻30分钟。

第六步：烤箱160度上下火，大约25分钟后，待酥饼表面已经变硬，即可关火，此时，热呼呼的小饼还是一碰即碎的，烤盘冷却后，小饼略微结实了些，咬一口，酥的眉毛掉下来呀。

第二步：红糖和白糖混合。

第七步：明天拿去单位给大家品尝一下，希望大伙们喜欢呀。

入口即化之香浓花生小酥做法技巧/窍门/补充说明：

1、黄油一定要软化后打发，但是不能呈液态。
2、烘烤时注意温度，不要烤焦了哦~

相关食材：花生

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