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香芋烧鸡

菜谱编号：094-767

香芋烧鸡是【刘英杰】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芋烧鸡”。

第七步：放入陈醋。

第三步：锅内放入底油，油热，放入葱姜爆锅，出葱姜香味后，放入鸡肉翻炒。

第八步：放入糖。

第六步：放入料酒。

第十步：放入盐。

第十一步：炖一会儿，放入香芋块，然后小火炖至鸡肉成熟，香芋软糯，收汁即可。

第九步：放入五香粉。

第五步：倒入适量水。（因为我行动不是特别方便，手边的水有点少，怕干锅先登入了锅中，所以图上的水有点少，后来我又加了些热水，不能加冷水噢）。

第一步：将香芋去皮切块。

第四步：倒入老抽，酱油。

第二步：将鸡肉洗净切块，用沸水焯去血水，捞出备用。

相关食材：香芋

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