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豆沙面包卷

菜谱编号:094-939
豆沙面包卷是【贝贝女】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙面包卷”。
豆沙面包卷
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:300克--
辅助料用量
水:140克奶粉:15克
鸡蛋:一个黄油:30克
酵母:4克豆沙:适量
调味料用量
盐:2克细白糖:40克

豆沙面包卷的做法步骤

  • 第四步:发酵成原来的2·5倍大小,手指戳洞不反弹
  • 第八步:翻转成长条围成圈形
  • 第一步:准备所需材料 :高粉300克,奶粉15克,鸡蛋一个,水140克,盐2克,白糖40克,酵母4克,黄油30克,豆沙适量
  • 第二步:鸡蛋打散留少许刷表面其余和 除豆沙和黄油外将所有材料混合搅拌成无干粉状态倒入面包桶
  • 第五步:取出排气分割成6份,滚圆静止15分钟
  • 第七步:擀成长椭圆,用刀斜着划痕,划破表面不划破底部
  • 第九步:最后发酵后,刷上蛋液,烤箱预热,170度20分钟即可
  • 第三步:我的面包机揉面一个过程15分钟后进入扩展阶段,此时放入黄油继续揉面20分钟便达到大片薄膜阶段开始发酵
  • 第六步:取一份面团包入豆沙,收口
  • 菜谱标签:烘焙冰品
    相关食材:面包豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆沙面包卷。

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