砂锅排骨
砂锅排骨是【那时花开正灿烂】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
砂锅炖出的排骨软嫩可口,不油腻,口味清淡,吃完排骨再喝点汤营养全面,妈妈们尝试一下吧。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:砂锅 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪小排:500克 | -- |
辅助料用量 | |
枸杞:适量 | 红枣:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
调味料用量 | |
料酒:适量 | 盐:适量 |
砂锅排骨的做法步骤
砂锅排骨做法技巧/窍门/补充说明:
1:如果火候掌握不好,你只要用筷子扎一下排骨,轻轻一扎就扎进去就差不多了。
2:盐不要放的太早,否则肉质发硬。
3:要凉水时放排骨焯血水。
相关食材:排骨