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鸡蛋饼

菜谱编号：095-168

鸡蛋饼是【淇家的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

记得小时候是最喜欢吃妈妈做的鸡蛋饼了，香香软软的还带着蛋香。今天的早餐我也煎了几张鸡蛋饼，很香很好吃，宝宝一连吃了两张蛋饼，看得我高兴极了。

鸡蛋饼主厨：淇家的小厨房

第八步：转动锅子，摊成薄饼

第四步：搅拌搅匀，没有面疙瘩即可

第七步：舀一勺面糊倒入锅中

第二步：筛入面粉，要分两三次加面粉

第六步：热油锅倒入少许油

第五步：放入面糊中搅匀

第九步：待一面定形后再翻面煎另一面

第一步：鸡蛋中加入少许盐搅匀

第三步：葱切末

第十步：煎至两面金黄即可出锅

鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：

鸡蛋中含有水分可以不用加水，如果面粉多了，面糊有点稠可以加点清水，摊饼最好薄点会比较好吃

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：鸡蛋

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