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麦香红豆包

菜谱编号:095-246
麦香红豆包是【香香公主-宝群】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麦香红豆包”。
麦香红豆包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:400克全麦粉:80克
辅助料用量
泡打粉:4克酵母:7克
调味料用量
红豆沙馅:适量--

麦香红豆包的做法步骤

  • 第六步:发好的面团,分成若干份。
  • 第十一步:1小时后,直接待在锅里冷水开始蒸,水开后蒸12分钟。
  • 第七步:用手做成粉饼状。
  • 第八步:加入豆馅。
  • 第三步:加入全麦粉、泡打粉、拌匀,再加入酵母水。
  • 第九步:收口
  • 第一步:备好材料,先用温水泡开酵母。
  • 第四步:加入适量水揉成面团。
  • 第十步:做好的包子直接放蒸锅里焖30-1小时。
  • 第二步:面粉过筛。
  • 第十二步:蒸好的包包可以出锅了。
  • 第五步:用保鲜膜包好,发酵30分钟。
  • 麦香红豆包做法技巧/窍门/补充说明:

    揉粉团时,加水要慢慢加,不要一次放太多水。

    相关食材:红豆

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