红茶奶油蛋糕卷
红茶奶油蛋糕卷是【香橙可米露】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红茶奶油蛋糕卷”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋白：3个 | 蛋黄：4个 |
| 低粉：40克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大豆油：40克 | 立顿红茶包：1袋 |
| 奶油：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白糖：70克 | -- |
红茶奶油蛋糕卷的做法步骤
红茶奶油蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、这个是从书上学来的，按着他的做法做出来确实相当绵软好吃入口即化。
2·做蛋糕就是比做面包来的精贵，哈哈，为什么这么说呢？
第一就是蛋白和蛋黄分开来，然后要各放在无水无油的盆中，打蛋器也是一样。
第二，就是在拌的时候要上下翻拌不然会消泡，这也是关键所在。
第三，就是烤制时间和温度就像煲汤一样，文火慢炖出来，才会出现精华。
3·蛋糕烤好后，要倒扣在烤盘上，晾至不烫手就可以准备卷了，这样比较好卷也不会开裂。
4·卷好后不会急着吃噢，要放到冰箱冷藏定型一下。
相关食材：奶油