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蚝油烧豆腐

菜谱编号:124-819
蚝油烧豆腐是【淇家的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油烧豆腐”。
蚝油烧豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。我们家都很喜欢吃豆腐,无论怎样做都好吃,这次就用蚝油烧豆腐,味道很鲜美。

蚝油烧豆腐主厨:淇家的小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:一块--
辅助料用量
油:适量蚝油:适量
花椒粉:适量盐:适量
葱:适量味精:适量

蚝油烧豆腐的做法步骤

  • 第七步:放入适量的蚝油炒匀
  • 第五步:放入葱花炒香
  • 第六步:放入适量花椒粉炒香
  • 第二步:葱切葱花
  • 第八步:倒入适量清水,盖盖焖一会
  • 第一步:豆腐切厚片
  • 第十步:最后放入味精即可
  • 第九步:放入适量盐调味
  • 第四步:一面煎至定形后翻面煎至金黄
  • 第三步:热油锅,放入豆腐块煎至金黄
  • 相关食材:豆腐蚝油

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