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蚝油菌菇鸡丁

菜谱编号:095-64
蚝油菌菇鸡丁是【香橙可米露】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油菌菇鸡丁”。
蚝油菌菇鸡丁
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:适量香菇:适量
蘑菇:适量--
辅助料用量
黑木耳:适量姜丝:适量
洋葱:适量--
调味料用量
盐:适量色拉油:适量
蚝油:适量白酒:适量
鱼露:适量蔬之鲜:适量
生粉:适量--

蚝油菌菇鸡丁的做法步骤

  • 第一步:准备材料。
  • 第九步:干净锅中倒入油 加入姜丝洋葱炒香。
  • 第十步:然后放入黑木耳 蘑菇 香菇。
  • 第十四步:最后调少许蔬之鲜即可。
  • 第七步:锅中煮开水将腌好的鸡丁放入焯一下。
  • 第十三步:再加入焯过的鸡丁翻炒。
  • 第十一步:加入少许清水和鱼露煮开。
  • 第十二步:倒入适量蚝油。
  • 第四步:用手抓匀 腌制片刻。
  • 第二步:鸡胸肉切成小方块。
  • 第五步:准备调料。
  • 第六步:将黑木耳用手撕成小朵,其他材料切片。
  • 第三步:用白酒 盐 生粉各少许用手抓匀 腌制片刻。
  • 第八步:颜色变白后捞出。
  • 相关食材:蚝油鸡丁

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