油条
油条是【飞-扬】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
油条又称油炸鬼、油果子,一种油炸类面制食品。油炸面食,口感松脆有韧劲,是中国传统早点之一。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
油条膨松剂:14克 | 白糖:7克 |
盐:9克 | 水:300克 |
油条的做法步骤
油条做法技巧/窍门/补充说明:
1擀面的时候可以凭感觉放面粉,面粉太多会散开,太少油条会炸不开
2面条放入油锅以后,要迅速的用筷子翻滚,才能炸得均匀
相关食材:油条