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老郑腌辣椒

菜谱编号:034-615
老郑腌辣椒是【yulusiyuan】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老郑腌辣椒”。
老郑腌辣椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

邻居给了一些自家小园种的蔬菜,其中有几个辣椒,由于非常辣,一直放冰箱里没吃,今天有时间,于是把它给腌了!

老郑腌辣椒主厨:yulusiyuan

菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
辣椒:适量--
辅助料用量
盐:适量白酒:适量

老郑腌辣椒的做法步骤

  • 第四步:将辣椒蒂向上,挨个放入瓶子里,再往瓶子里放水、白酒、盐,盖好盖子,摇晃均匀。
  • 第三步:将辣椒内部的空气排出。
  • 第五步:成品!放在冰箱里,一周后就可以吃了!
  • 第一步:辣椒数个,长度最好一致。
  • 第二步:用针在辣椒上扎许多的洞。目的是让辣椒内部也入味,减少腌制时间。此步不同于其他腌制方法,它保证了辣椒的完整性,使成品更加美观,看上去开胃!
  • 相关食材:辣椒

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