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韭菜炒豆渣

菜谱编号:095-821
韭菜炒豆渣是【舒舒的厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒豆渣”。
韭菜炒豆渣
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆渣:适量韭菜:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量辣椒:适量
盐:适量胡椒粉:适量
鸡蛋:1个--

韭菜炒豆渣的做法步骤

  • 第五步:锅中入油,烧热加入搅拌好的豆渣。翻炒均匀至熟装出备用。
  • 第三步:韭菜切成寸段。
  • 第二步:把葱、姜、蒜、辣椒切成末。
  • 第四步:豆渣放到大碗中,加入葱、鸡蛋、盐(少放)、姜(留一半),搅拌均匀。
  • 第六步:原锅刷干净,大火烧的锅很热,加入油放姜、辣椒、蒜炸香。
  • 第一步:豆浆磨好后,过滤出豆渣。
  • 第八步:加入豆渣迅速翻炒,再放入盐、胡椒粉炒匀出锅装盘。
  • 第七步:加入韭菜快速爆炒至五成熟。
  • 相关食材:韭菜豆渣

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