灵芝炖草鸡
灵芝炖草鸡是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“灵芝炖草鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
1·灵芝炖鸡是一道很经典的私房滋补养生菜，既可吃肉又可喝汤，对身体有很好的滋补作用。在煮制的过程中，灵芝中的灵芝多糖、灵芝酸等营养物质散发到汤里面，融合鸡汤的鲜美味道，可谓营养与健康相伴。
2·适当的食用灵芝鸡可以缓解神经衰弱，抗衰老，增强自身抵抗力。哺乳期和孕期的女性也可放心食用，可以缓解准妈妈在怀孕期间的忧郁情绪，还能大幅度改善妊娠糖尿病以及妊娠高血压等并发症。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鸡块：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 红枣：5粒 | 枸杞：适量 |
| 灵芝：5克 | -- |
灵芝炖草鸡的做法步骤
灵芝炖草鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、将鸡用清水清洗干净，再浸泡十几分钟，一来可去除一部分鸡的腥味，二来可使鸡肉变的更鲜嫩。
2、焯水，任何肉类在炖汤之前，都可以在开水里面煮一下，这样不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁肉类的过程，可以使炖出的汤清凉而不浑浊，鲜香而无异味。
相关食材：灵芝