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小变化让高热量蛋糕放心吃---豆渣磅蛋糕

菜谱编号:095-857
小变化让高热量蛋糕放心吃---豆渣磅蛋糕是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小变化让高热量蛋糕放心吃---豆渣磅蛋糕”。
小变化让高热量蛋糕放心吃---豆渣磅蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做豆浆后剩下的豆渣不仅含有丰富的优质蛋白质,还富含食物纤维。利用豆渣掺进重磅蛋糕制作过程中,这样每一块重磅蛋糕中富含的膳食纤维增大,热量随之降低,而且加了豆渣的重磅蛋糕,口感更细腻软绵,完全吃不出豆渣的腥气,一举两得!

小变化让高热量蛋糕放心吃---豆渣磅蛋糕主厨:kiss战女

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
豆渣:100克去核红枣:30克
燕麦片:5克核桃仁:30克
黄油:67克砂糖:80克
全蛋液:120克低粉:47克

小变化让高热量蛋糕放心吃---豆渣磅蛋糕的做法步骤

  • 第三步:将鸡蛋分次加入到黄油中,打匀。
  • 第八步:出炉冷却后用保鲜膜包好,入冰箱冷藏1天后食用。
  • 第五步:核桃仁、红枣切碎,同燕麦片加入面糊中拌匀。
  • 第二步:黄油切成小块,室温下软化;分次加入砂糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。
  • 第六步:倒入模具中,约8分满,表面点缀核桃仁装饰。
  • 第七步:烤箱预热170度,烤25-30分钟用竹签插入蛋糕检查是不沾即可。
  • 第一步:湿豆渣小火炒散、炒熟,约70克过筛备用。
  • 第四步:筛入低粉、豆渣,拌至无粉状。
  • 小变化让高热量蛋糕放心吃---豆渣磅蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    豆渣中富含大量的营养成分,主要是纤维素和蛋白质,能够将平时皮肤表层不容易清洗的垃圾吸附,因此具有美白养颜的作用。

    相关食材:豆渣

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