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黄豆渣发糕

菜谱编号:284-735
黄豆渣发糕是【小禾厨娘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆渣发糕”。
黄豆渣发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

榨好豆浆后过滤出的豆渣没舍得扔掉,掺和些面粉,玉米粉,鸡蛋,白糖,蒸出了一锅超好吃的发糕,

黄豆渣发糕主厨:小禾厨娘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
豆渣:200克面粉:200克
玉米粉:150克鸡蛋:2个
白糖:50--
辅助料用量
酵母粉:适量油条膨松粉:适量

黄豆渣发糕的做法步骤

  • 第一步:黄豆渣
  • 第二步:豆渣,面粉,玉米粉,鸡蛋,白糖。
  • 第七步:蒸熟了
  • 第六步:开锅蒸三十分钟
  • 第八步:成品
  • 第四步:饧发后加入苏达粉揉透后饧五分钟
  • 第三步:酵母粉 ,油条澎松粉用温水化开和面,面要和稍微稀一点,和好后饧发
  • 第五步:饧五分钟后放入锅里,取一碗水把手弄湿,把面拍光滑
  • 相关食材:黄豆豆渣

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