咖喱蟹

第二步：油锅多放點油，烧热，下點葱姜爆一爆。

第四步：切好配料，

第六步：倒入辣椒末，洋葱末，姜蒜，用小火她香。

第八步：加入适量水和香茅，葱段，稍煮，成咖喱汁

第七步：倒入咖喱粉，小火迅速翻她下。

第十步：加入牛奶，盐和鱼露；收汁。起锅前撒點薄荷叶。起锅后撒上柠檬汁就可以了。

第一步：处理好螃蟹（如何杀螃蟹请搜索视频，网上很多，只要一把大剪刀就可以搞定全部；刚好新买的厨房大剪刀可以派上用场了），洗净切块，裹上面粉，待炸

第三步：把螃蟹块大火过油，不停翻她，全部变红后捞起沥油 ，待用

第五步：接下来开始做咖喱；锅洗净，小火下黄油，融化（炒这黄油因为沾了點咖喱粉，所以这个颜色，没有焦哦）。

第九步：把螃蟹倒入咖喱汁中翻她