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焗烤奶黄明虾

菜谱编号:096-07
焗烤奶黄明虾是【龙叔】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焗烤奶黄明虾”。
焗烤奶黄明虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

十一终于有空上个菜了,第一次烤虾,烤完的虾子形态不一,只能勉强挑几个出来摆盘,不过味道还是OK的,哈哈。

焗烤奶黄明虾主厨:龙叔

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
大明虾:适量--
辅助料用量
蛋黄:适量奶酪片:适量
牛奶:适量西兰花:适量
香什草:适量--
调味料用量
盐:适量糖:适量

焗烤奶黄明虾的做法步骤

  • 第三步:将奶酪丝放入开背中,盖上一层厚厚的奶黄酱,放入烤盘中,200度10分钟左右。
  • 第一步:挑大的虾了入,剪掉虾脚和虾须,从背后下刀,取出沙筋洗净,撒一丁点盐备用。
  • 第四步:窜烫一下西兰花,用剩的奶黄酱可以配着西兰花吃,虾背上撒一下香什草,迷迭香之类的,黑胡椒碎也可,完成。
  • 第二步:取2个蛋黄加入糖后边打边加入牛奶,慢慢的打成奶黄酱,直接由奶黄酱买就省电时间吧。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:明虾

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