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锅塌豆腐

菜谱编号:096-152
锅塌豆腐是【bzmm】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锅塌豆腐”。
锅塌豆腐
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:一块--
辅助料用量
鸡蛋:一个--
调味料用量
盐:半勺--

锅塌豆腐的做法步骤

  • 第二步:小煎锅倒油煎
  • 第三步:可以多倒些蛋液在上面剪到两面黄捞出备用
  • 第四步:锅中倒稍许的油,热后加入小葱爆香,加入煎好的豆腐,加入盐,倒入冷水没过豆腐,中火炖
  • 第五步:大约十分钟后,大火收干汁水,装盘即可
  • 第一步:北豆腐切成5毫米厚的大块,两面蘸上蛋液
  • 锅塌豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    此菜简单又有营养,老少皆宜,豆腐外面有鸡蛋所以很入味

    菜谱标签:热菜素食
    相关食材:豆腐

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