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清炒小番茄卷心菜

菜谱编号:096-216
清炒小番茄卷心菜是【tracybao】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒小番茄卷心菜”。
清炒小番茄卷心菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个菜就是一般炒卷心菜的做法,最后加入煎好的小番茄。在这里我用小番茄代替醋,味道更清新,有小番茄的原味,和卷心菜淡淡的甜味

清炒小番茄卷心菜主厨:tracybao

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
卷心菜:适量小番茄:适量
辅助料用量
大蒜:适量洋葱:适量
调味料用量
盐:少许糖:少许
鸡汁:少许--

清炒小番茄卷心菜的做法步骤

  • 第三步:卷心菜用手撕块(刀切也可以)
  • 第九步:煎好的番茄倒入卷心菜里,一起拌匀就可以出锅了
  • 第十步:装盘
  • 第五步:加入卷心菜翻炒
  • 第一步:原料:卷心菜,小番茄
  • 第七步:在焖煮卷心菜时 另起油锅,加小番茄小火煎
  • 第四步:热锅热油爆香洋葱,蒜末
  • 第二步:小番茄对半切开,洋葱,蒜,切碎
  • 第八步:煎至番茄出汁,关火
  • 第六步:翻炒一会后加入盐,糖,鸡汁少许,翻炒均匀,再加少许水加盖焖煮一两分钟
  • 清炒小番茄卷心菜做法技巧/窍门/补充说明:

    小番茄不宜煎太久,太久就没型了
    如果想蕃茄有味,可在煎制时加少许盐,(在这里我没加放盐,我想保留蕃茄的原味)

    菜谱标签:热菜
    相关食材:番茄

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