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朱古力林明顿

菜谱编号:096-373
朱古力林明顿是【@v好好@】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“朱古力林明顿”。
朱古力林明顿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一个来自澳洲的著名甜点之一,林明顿蛋糕砖--Lamington--

蛋糕外面裹上一层浓郁的朱古力浆,再沾上白色椰蓉,多层次的口感,让人总是不能忘怀。。。

朱古力林明顿主厨:@v好好@

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个糖粉:50克
低筋粉:70克牛奶:30克
橄榄油:15克--
辅助料用量
黑朱古力:80克牛奶:35克
黄油:8克--
调味料用量
椰蓉:适量--

朱古力林明顿的做法步骤

  • 第十三步:13、用勺子把朱古力浆淋在蛋糕上
  • 第三步:3、用电动打蛋器将鸡蛋打至颜色变白、浓稠膨胀,蛋液滴下后可以出现明显的纹路(烤箱先开始预热至180度)
  • 第二步:2、全蛋内加入糖粉
  • 第六步:6、加入橄榄油快速搅拌均匀
  • 第十二步:12、用竹签把蛋糕插上
  • 第七步:7、倒入模具内(可以用各种形状的饼干模具,下面用锡纸包住后倒入面糊,没有模具的可以直接倒入其它烤盘中,烤好后切块即可)
  • 第十步:10、朱古力与黄油以隔水加热溶化
  • 第十四步:14、外面洒上一层椰蓉
  • 第五步:5、筛入低粉搅拌均匀
  • 第八步:8、180度烤至20分钟左右(以自家烤箱脾气为准)
  • 第一步:1、准备所需材料
  • 第十五步:15、将做好的蛋糕放于烤架上,待稍干后即可食用(也可放于冰箱内冷藏半小时后食用)
  • 第九步:9、取出放凉后脱模
  • 第四步:4、倒入牛奶搅拌均匀
  • 第十一步:11、再加入牛奶搅拌均匀
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的朱古力林明顿。

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