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茄汁琵琶虾

菜谱编号:096-390
茄汁琵琶虾是【贪吃咪咪】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁琵琶虾”。
茄汁琵琶虾
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大虾:8个--
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
黑胡椒粉:适量面粉:适量
淀粉:适量--
调味料用量
酸甜汁:适量白糖:3勺
番茄沙司:3勺醋:2勺
水淀粉:适量--

茄汁琵琶虾的做法步骤

  • 第四步:面粉,淀粉2:1混合匀,虾两面沾匀粉
  • 第八步:烧好的汁浇在炸好的虾上即可
  • 第二步:·处理好的虾放料酒,盐,黑胡椒粉腌10分钟
  • 第五步:锅中放宽油烧6成热,两面沾粉的虾入锅炸熟
  • 第七步:·锅中放少许油,烧热倒入碗汁,烧开,加少许水淀粉
  • 第三步:调好碗汁,3勺白糖,3勺番茄沙司,2勺醋,加少许水调开
  • 第六步:摆盘
  • 第一步:·大虾去头,剪去虾头,虾须,留虾尾,去虾线,虾背切开连一点
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:

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