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芝心虾球

菜谱编号:096-401
芝心虾球是【ゞ╃凃鴉】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝心虾球”。
芝心虾球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天妇罗是日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称,具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。我在虾球里加了芝士,通过煎炸的过程使其加热融化,鲜美的虾肉多了浓郁的芝士味,一口一个很是过瘾。

芝心虾球主厨:ゞ╃凃鴉

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
虾:8只切达奶酪片:2片
淀粉:适量面包糠:适量
胡椒粉:适量--

芝心虾球的做法步骤

  • 第一步:虾洗净剥壳 虾尾处的壳留着
  • 第二步:将材料都准备好
  • 第六步:依次放进蛋液、淀粉、蛋液、面包糠
  • 第三步:用胡椒粉将虾稍许拌匀 腌制十分钟
  • 第四步:将奶酪片切成4份
  • 第五步:奶酪片缠住虾 用牙签固定
  • 第八步:锅中倒油 8成热后转小火炸至表面金黄
  • 第七步:喜欢大一些的虾球 可重复上一步骤
  • 菜谱标签:热菜小吃
    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝心虾球。

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