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貌美如花——萝卜泡菜

菜谱编号：096-716

貌美如花——萝卜泡菜是【玉食贝贝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“貌美如花——萝卜泡菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

萝卜也疯狂，再普通的菜也要吃个好心情，菜还是那个菜，换个造型，吃着“心里美”，心里真的感觉美。

貌美如花——萝卜泡菜主厨：玉食贝贝

第九步：容器密封，腌两三天后即可使用，我禁不住12小时候就开盖吃了，开盖时样色正红艳。

第一步：胡萝卜、心里美萝卜、卷心菜、姜、盐、花椒、香叶、八角、干辣椒、白酒。

第四步：盖盖直到凉透。

第十步：吃时用适量生抽、香油和鸡精调味，清香爽口。我又卖弄一下用饼干模具做个如花造型，美味、养眼。

第六步：削下内皮，萝卜切丝或者片。

第二步：锅中加适量清水，把花椒、八角、香叶倒入锅中小火熬开5分钟，

第八步：各种菜放入容器，萝卜内皮也可以吃的，再倒入凉好的泡菜汁。

第七步：胡萝卜和卷心菜切块或者切丝。

第五步：心里美萝卜去外皮，保留内皮。

第三步：倒入白酒、盐关火。

第十一步：心里美萝卜腌时间长了，颜色会淡，泡菜汁会变红，我又在菜坛里加了些白萝卜片，竟变成粉色了，吃的时候随便拍了一张。款款都漂亮。

相关食材：萝卜泡菜

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