馥郁难挡---自制葱油
馥郁难挡---自制葱油是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馥郁难挡---自制葱油”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
中餐的调味,由于味型较多,方法多样,变化复杂,往往还需要主妇自行加工一些调味品,以满足调味的多种需要。比如葱油能够祛除腥膻味以及油腻厚味,气味清香,淋烧菜肴香气醉人。鲁菜名吃葱烧海参就离不开葱油,本帮菜中的葱油海蜇,做得好吃与否也全赖最后那一勺葱油。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大葱:100克 | -- |
辅助料用量 | |
洋葱:20克 | 花椒:10粒 |
八角:1个 | 食用油:适量 |
馥郁难挡---自制葱油的做法步骤
馥郁难挡---自制葱油做法技巧/窍门/补充说明:
小贴士:
加入洋葱可以使气味更加辛香。根据不同的菜肴,也可以用香葱代替大葱。