山楂糕
山楂糕是【云影儿】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山楂糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
妈妈爱吃山楂糕,但超市多是山楂片,山楂条之类,即使有山楂糕卖,也是那种薄薄的。前段时间因为爸爸听说山楂治失眠,买了好多干山楂在家,结果也没吃,我也曾做过山楂糕,味道还行,可卖像难看,因为是把干山楂泡软后做的,颜色是棕色的,结果只有我一人吃,仍了多浪费,里面放了好多糖和桂花。
昨日逛超市,看到有卖后场制做,前面现切现卖的山楂糕,就是妈妈爱吃的那种,旁边有试吃,尝了一小块,酸,有点碜牙。想想现在是山楂上市的季节,出了超市,直接奔向菜场,山楂4元一斤,现在的山楂估计也有膨大剂之类了,比以前的山楂至少大了一圈,卖相挺漂亮的,称了750克,不敢买多,毕竟是做山楂糕,比山楂酱难度高,第一次,练练手,结果味道狂好。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
山楂:750克 | 水:适量 |
糖:适量 | 糖桂花:适量 |
麦芽糖:适量 | 藕粉:一包 |