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炒河粉

菜谱编号:097-370
炒河粉是【行不改名】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒河粉”。
炒河粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

忙了一周,周末都爱睡个懒觉,一觉醒来,已经快到吃午饭的时间了,再去菜场买菜做饭貌似也来不及,那就干脆来个炒河粉吧,早午餐一起吃,针对我这样的吃货和懒货,是最好打发的方式。

有肉有菜有主食,营养一点也不少哦。

炒河粉主厨:行不改名

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
河粉:500克--
辅助料用量
猪里脊肉:100克毛豆:1小把
青椒:2个--
调味料用量
大蒜头:适量生抽:适量
蚝油:适量橄榄油:适量
淀粉:适量盐:适量

炒河粉的做法步骤

  • 第二步:2、青椒洗净切丝,大蒜头用刀拍扁去皮切片。
  • 第五步:5、下入青椒丝和毛豆翻炒至断生。
  • 第八步:8、下入第三步中炒好的肉片,这下要锅铲和筷子一起动工了,筷子用来翻动米粉,锅铲铲匀底下的菜,以防糊锅。炒匀后即可。
  • 第三步:3、锅内油烧热,加入猪肉炒至变色后起锅。
  • 第四步:4、再加适量油,下入大蒜头炒香。
  • 第一步:1、食材准备:猪肉洗净切片后用淀粉和盐抓匀,毛豆剥壳后洗净(或是在菜场买剥好的),青椒,河粉,大蒜头一一摆好(防止忘放东西,嘻嘻,对于健忘的人来说,这点很重要)
  • 第六步:6、下入米粉,用筷子翻动(用锅铲容易把米粉铲碎)
  • 第七步:7、加入生抽、蚝油和少量盐。
  • 相关食材:河粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒河粉。

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