也可以做成马芬的柠檬茶面包
也可以做成马芬的柠檬茶面包是【千惠烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“也可以做成马芬的柠檬茶面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
其实按照它的口感和我有限的烘焙知识,我更想叫它蛋糕,但是原方子就这么叫的,我也不好乱改。这个面糊还可以制成马芬。形状无所谓,随自己喜欢;叫什么也不重要,关键是灰常好吃。
原配方白砂糖量是300克,做了一次,太甜快齁着了。减了100克,感觉不错,如果喜欢甜的可以用到250克糖,但再多我是接受不了的。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
无盐黄油:90克 | 白砂糖:10克 |
室温鸡蛋:2个(约100克) | 常温全脂牛奶:120ML |
中筋面粉:180克 | 泡打粉:4克 |
盐:3克 | 柠檬皮末:1汤匙(6克) |
也可以做成马芬的柠檬茶面包的做法步骤
也可以做成马芬的柠檬茶面包做法技巧/窍门/补充说明:
1、鸡蛋和牛奶都要室温,否则黄油遇冷容易凝,会造成水油分离。
2、使用中筋面粉可以使面包更松软;如果使用低筋面粉,面包质地会过于轻而容易破裂;使用面包粉,面包质地又会过于紧密。
答配菜谱:柠檬与面包的做法