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(夏日款)清新柠檬辫子面包

菜谱编号:156-285
(夏日款)清新柠檬辫子面包是【小食域】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“(夏日款)清新柠檬辫子面包”。
(夏日款)清新柠檬辫子面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:270克蜂蜜水:100毫升
新鲜柠檬汁:20毫升--
辅助料用量
融化的黄油:2大匙白糖:2大匙
食盐:1/3小匙酵母:2小匙
鸡蛋:1个柠檬皮碎:适量
椰蓉:适量--

(夏日款)清新柠檬辫子面包的做法步骤

  • 第八步:编成辫子,收好口。(注意辫子不要编得太紧,免得发酵膨胀后面筋拉断,影响美观)
  • 第九步:然后将编好的辫子面包坯码入烤盘,进行二次发酵
  • 第五步:等待面团在面包机里完成一次发酵后,取出
  • 第七步:然后均匀搓长
  • 第四步:然后筛入高筋粉,放入酵母,搅散一下,防止面粉四溅。放入面包机,选择‘甜面包’程序,重量选择‘750克’,开启面包机
  • 第十步:发酵至两倍大时,表面刷蜂蜜水,筛撒椰蓉
  • 第三步:把柠檬蜂蜜水、柠檬皮碎、鸡蛋、食盐、白糖、黄油放入面包桶中,稍稍搅散
  • 第十一步:预热好烤箱,调制170度,中下层,烤20分钟左右,烤好后取出放凉即可食用
  • 第二步:将柠檬汁和蜂蜜水混合
  • 第一步:柠檬用食盐洗净,然后刮一个柠檬的柠檬片碎
  • 第六步:滚圆,稍静置十分钟,然后分成三份,擀成长饼状,用刀切成一端相连的三条状
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:柠檬面包

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