菠菜法棍面包
菠菜法棍面包是【乐悠厨房】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜法棍面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
法棍,一款非常健康的面包。它的用料中没有加任何糖,相应热量也就低许多,日常做为主食也很合适。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:300克 | 盐:3克 |
橄榄油:5毫升 | 柠檬汁:2克 |
辅助料用量 | |
低筋面粉:75克 | 酵母粉:4克 |
35度左右温水:225毫升 | 鲜菠菜:150克 |
菠菜法棍面包的做法步骤
菠菜法棍面包做法技巧/窍门/补充说明:
1、这些用料可做三个20CM长的法棍面包。
2、35度左右的温水,如果没有温度剂,可以用手试一下,感觉与体温相当就可以。
3、往面团里加菠菜碎的时候,可能会粘面板。可以用一些干面,但切记不要放太多,不要影响面团的软硬度。
4、如果没有法棍模具,可以使用普通烤盘。
5、往面包上划口子的时候,一定要在烘焙前划。不要划的太早,不然面团会又合在一起。
6、各种鲜榨蔬果汁,果渣中都会保留很多的膳食纤维。大家可以将剩下的果渣揉入此款面包的面团中,烤成各种口味的法棍面包。既不浪费食材,又美味健康。
大家在烹饪这道美食的时候,有问题可以加微信“leyou517”问询。我会一一认真回答。
答配菜谱:面包与菠菜的做法