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糯米丸子

菜谱编号:097-47
糯米丸子是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米丸子”。
糯米丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

人家都叫珍珠丸子,我却叫糯米丸子,为啥呢。。。。因为我喜欢肉馅里面放酱油,做出的丸子颜色较深,没有那晶莹剔透白色的珍珠,呵呵管他叫什么丸子呢,好吃就行啦。。。。

糯米丸子主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
肉馅:适量糯米:适量
辅助料用量
酱油:适量葱:适量
姜:适量鸡蛋:适量
盐:适量鸡精:适量
香油:适量--

糯米丸子的做法步骤

  • 第五步:放入糯米中滚上一层米。
  • 第六步:将做好的糯米丸子放入盘中,大火蒸15分钟即可。
  • 第二步:将糯米提前洗净后浸泡,捞出沥干水分备用。
  • 第三步:用筷子沿同一方向搅拌上劲。至粘稠。
  • 第四步:用手将肉馅揉成小肉丸。
  • 第一步:将肉馅放入碗中,加入葱姜末,鸡蛋 香油,生抽,盐和鸡精搅拌均匀腌制15分钟。
  • 相关食材:糯米

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