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糯米丸子

菜谱编号：097-47

糯米丸子是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米丸子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

人家都叫珍珠丸子，我却叫糯米丸子，为啥呢。。。。因为我喜欢肉馅里面放酱油，做出的丸子颜色较深，没有那晶莹剔透白色的珍珠，呵呵管他叫什么丸子呢，好吃就行啦。。。。

糯米丸子主厨：西马栀子

第四步：用手将肉馅揉成小肉丸。

第五步：放入糯米中滚上一层米。

第三步：用筷子沿同一方向搅拌上劲。至粘稠。

第二步：将糯米提前洗净后浸泡，捞出沥干水分备用。

第一步：将肉馅放入碗中，加入葱姜末，鸡蛋香油，生抽，盐和鸡精搅拌均匀腌制15分钟。

第六步：将做好的糯米丸子放入盘中，大火蒸15分钟即可。

相关食材：糯米

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