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凉拌木耳

菜谱编号:097-502
凉拌木耳是【四川美食网】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌木耳”。
凉拌木耳
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
干黑木耳:50克--
辅助料用量
小米辣:三只香菜:少许
葱:少许姜:少许
蒜:少许--
调味料用量
香油:5钱生抽:1钱
盐:少许味精:少许
白糖:少许--

凉拌木耳的做法步骤

  • 第四步:碗里再放入小米辣、醋、白糖、生抽、盐和味精;均匀浇在木耳上即可。
  • 第二步:泡涨的木耳放入清水烧开后汆烫3分钟捞出,用冷开水洗去表面粘液。
  • 第三步:姜和蒜切末;葱切小段后放小碗里,香油烧热后浇在上面烹出香味。
  • 第一步:干木耳提前半小时用温水泡涨,加盐可以加速泡涨。
  • 凉拌木耳做法技巧/窍门/补充说明:

    小米辣一定根据自己的程度适量使用。

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:木耳

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