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辣味咖喱面包

菜谱编号:097-607
辣味咖喱面包是【yoyolifestyle】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣味咖喱面包”。
辣味咖喱面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用丹麦面团制作Danishpastrywithspicycurry,改变平时甜味,里面放了辣味咖喱,小小变化一份惊喜。

辣味咖喱面包主厨:yoyolifestyle

菜式制作特点
口味:微辣工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:150克水:100克
糖:30克干酵母:4克
奶粉:8克低粉:100克
蛋:37克盐:3克
黄油:15克--
辅助料用量
裹入黄油:125克咖喱馅:适量

辣味咖喱面包的做法步骤

  • 第一步:将主要材料放入面包机和面15分钟之后加入盐,之后加入黄油和面15分钟
  • 第七步:四边涂上蛋液按紧,表面涂蛋液牙签插少许空
  • 第六步:第三次三折之后擀成厚1·5cm厚,11cm正方形,包入馅料,对折·
  • 第二步:进行第一次发酵50分钟
  • 第十步:将洋葱,辣油,盐,味精一起爆香之后加入肉炒熟,放入咖喱及高粉炒均匀,加水收干成馅
  • 第四步:将酥油擀成长方型,裹入三分之一中间
  • 第九步:表面可以将面团边切成粒放在上面,烤箱预热190度,烤制20分钟左右
  • 第五步:进行第一次三折之后擀平,成长方形·共进行三次三折,第二次三折之后进行静置半小时或放入冰箱
  • 第三步:擀平之后放入冰箱冷藏半小时,
  • 第八步:15分钟后涂上第二次蛋液
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包咖喱

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