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咖喱棒棒小面包

菜谱编号:062-023
咖喱棒棒小面包是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱棒棒小面包”。
咖喱棒棒小面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咱这广东人,周围同事多是外省人,相处时间长了,变得能吃辣了,不过是要味道好的辣。咖喱棒棒小面包是我在鲍鱼大师那学习的,辣香软脆不在话下,也好做,像我等懒洋洋的又爱吃的,面包机真是地球上一大重大发明,那天给发明者一个面包做的奖杯!奖杯就由我来做吧

咖喱棒棒小面包主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:微辣工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:210克低粉:30克
鸡蛋:1个奶粉:20克
黄油:30克牛奶:120克
酵母:4克--
辅助料用量
脆皮肠:10条乳酪丝:适量
调味料用量
咖喱粉:10克糖:25克
盐:4克--

咖喱棒棒小面包的做法步骤

  • 第十步:放两个柠檬陪陪它们
  • 第三步:咱是用这个脆皮肠肠的
  • 第七步:包包长大后,喷上水,洒上乳酪丝或粉
  • 第二步:让面团在面包机里发酵2·5倍大后,取出挤气,分10份
  • 第八步:调烤箱200度,15-20分钟左右
  • 第一步:把主面团原材料和调味料除黄油外放入面包机用发面团档前20分钟打面粉至光滑,再加入黄油,再反复利用前20分钟时间打面, 打至能拉出膜,破洞边缘是圆形的就可以了
  • 第五步:卷起来就是这样的款款了,放竹签有点多余,不过卫生啊
  • 第四步:把小面团摊开有点长三角状,在把脆皮肠中插一支竹签,再放到面团宽的一边卷起来
  • 第九步:出炉喽,三个小胖子,有各自的相貌,挤在一起,好Q啊!
  • 第十一步:其他小胖子!
  • 第六步:排盘中发至1·5倍大
  • 咖喱棒棒小面包做法技巧/窍门/补充说明:

    没什么小贴士,只能提醒那些马大哈,小盘友,竹签只能看不能吃,要是对自己没信心,那就别放就了

    相关食材:面包咖喱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咖喱棒棒小面包。

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